Assortiment de tartes individuelles garnies de fruits frais, dont framboises, fraises et morceaux de mangue.
Petits entremets glacés au chocolat décorés de framboises, groseilles et éclats de chocolat marbré jaune et rouge.
Tarte garnie de fruits frais variés, dont fraises, myrtilles, groseilles, physalis et tranches de carambole.
Table dressée en extérieur avec nappes blanches, verres et fleurs, devant une maison en pierre et un paysage de montagne.
Tarte garnie de crème verte, décorée de fraises, myrtilles, tranches de pêche et éclats de chocolat blanc.
Pièce montée composée de choux, macarons et fleurs colorées, ornée d’un disque personnalisé au sommet.
Verrines garnies de légumes, thon, olives et pipettes d'huile, présentées sur un plateau.
Assortiment de canapés avec saumon, crème et aneth sur blinis, et viande séchée garnie de fromage frais.
Verrines de crevettes sur lit de purée verte, garnies de pousses rouges, disposées en rangées.
Tartelettes au citron garnies de meringue dorée, disposées sur une grille en cuisine.
Table dressée avec des verres, un seau à champagne et des décorations, dans une salle lumineuse avec des chaises blanches.
Gâteau de fête à trois étages décoré de roses rouges et de détails blancs, avec une inscription ’Happy 100th Birthday’.
Tranches de pâté en croûte alignées sur une surface blanche, révélant des couches de viande et de foie gras.
Verrines de soupe froide verte surmontées d'une mousse blanche, disposées sur une table en extérieur.
Plateaux garnis de charcuteries, fromages, légumes marinés, olives, tomates cerises et mozzarella.
Salle de réception décorée pour un mariage, avec tables rondes dressées, nappes blanches et arrangements floraux.
Salle décorée pour un événement avec des tables rondes dressées, nappes blanches, chaises en bois et fleurs au centre.
Table dressée avec des verres à pied sous un parasol, en extérieur, avec vue sur des vignes et des collines verdoyantes.
Table dressée avec boissons chaudes, viennoiseries et condiments, située près de grandes baies vitrées donnant sur un jardin.
Salle de réception avec tables dressées, nappes blanches, chaises assorties et décorations florales.
Buffet avec boissons chaudes, gobelets, couverts, chocolats, sachets de thé et mignardises sur une table blanche.
Assiettes de carpaccio de bœuf garnies de câpres, anchois et copeaux de parmesan, disposées sur une table.
Gâteaux au glaçage chocolat brillant, décorés de feuilles en chocolat noir et blanc et touches de feuille d'or.
Assiette composée de magret de canard, purée, carottes colorées, tomates cerises et sauce brune.
Assiette composée de jambon cru, roquette, tomate, burrata et gressin, présentée sur une table.
Un couple verse du champagne dans une pyramide de verres lors d'une réception en extérieur, entouré de végétation.
Gâteaux garnis de fruits frais et tartes sur des étagères métalliques dans une cuisine professionnelle.
Salle de réception lumineuse avec tables rondes dressées, décorées de fleurs et de nappes blanches.
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Plateau de fromages variés avec brie, fromage bleu, morceaux de fruits secs et roquette en garniture.
Salle de réception lumineuse avec tables rondes décorées de fleurs et vaisselle élégante, éclairée par des guirlandes.
Chocolats enrobés de glaçage brillant disposés sur des feuilles de papier dans une cuisine professionnelle.
Tarte au flan dorée posée sur un tapis en bambou, entourée de cuillères en bois et de fleurs séchées.
Plateau de bouchées apéritives variées comprenant tartelettes, crevettes, saumon fumé et garnitures raffinées.
Assortiment de pâtisseries miniatures comprenant macarons, tartelettes au citron et entremets au chocolat.
Petits desserts sphériques à la noisette sur une base biscuitée dorée, alignés sur un plateau.
Petits desserts individuels garnis de crème, gelée jaune et décorés de morceaux de noix de pécan.
Assortiment de mini-pâtisseries sur un plateau, comprenant tartelettes au chocolat, à la crème et garnies de noix ou de…
Petits biscuits garnis de crème blanche et d'une touche de confiture jaune, alignés sur une surface transparente.
Desserts individuels enrobés de chocolat brillant, décorés de morceaux de chocolat blanc, disposés sur des assiettes…
Plateaux de petits desserts variés, incluant des meringues, des choux et des bouchées garnies de crème.
Bouchées feuilletées garnies de viande effilochée, crème décorative et feuilles de persil frais.

La Cuisine By Alexandre

81 Rue Deis Ange, 83600 Fréjus

Présentation

Fort de plus de 20 ans d’expérience, La Cuisine By Alexandre Huertas propose des services sur mesure pour l’organisation et la création d’événements professionnels, privés et de prestations de chef à domicile dans le Var et les Alpes-Maritimes. Intervenant notamment à Cannes, Fréjus, Saint-Raphaël, Saint-Tropez et Sainte-Maxime, nous accompagnons entreprises et particuliers avec savoir-faire et expertise.

Spécialisé dans les prestations traiteur, nous proposons une large gamme de services : repas assis, buffets, cocktails, animations culinaires, dîners privés avec chef à domicile. Nous réalisons également la livraison de plateaux-repas pour entreprises et événements professionnels, adaptés à vos besoins spécifiques.

Notre engagement repose sur l’utilisation de produits frais, de saison, et le fait maison, garantissant des créations culinaires de qualité supérieure. Grâce à une organisation maîtrisée et un service haut de gamme, nous concevons chaque prestation selon votre lieu, vos attentes et l’ambiance recherchée. Avec La Cuisine By Alexandre Huertas, offrez une expérience culinaire élégante, personnalisée et mémorable.

Restauration

  • Buffet
  • Cocktail
  • Repas assis
  • Plateaux repas/box
  • Brunch/Petit déjeuner

6 avis

5.0

Olivier

5.0

27 février 2026

Nous avons fait appel à Alexandre pour organiser le repas de notre mariage, et c'était tout simplement parfait. Tous nos invités ont été unanimes : la cuisine était exceptionnelle ! Les plats étaient savoureux, généreux et présentés avec soin. Le vin d'honneur a également été un grand succès. Le service a été impeccable : discret, efficace et toujours attentionné. Nous avons reçu d'innombrables compliments sur le repas. Certains invités nous ont même dit que c'était l'un des meilleurs qu'ils aient dégustés lors d'un mariage. Un immense merci à Alexandre et toute son équipe pour leur professionnalisme et leur passion. Grâce à eux, notre journée a été encore plus inoubliable ! Si vous cherchez un traiteur pour une occasion spéciale, nous les recommandons les yeux fermés.

Antoine

5.0

27 février 2026

Très satisfait du service et de la qualité des plats ! J’ai fait appel à Monsieur HUERTAS pour organiser un repas à l’occasion de mon anniversaire. Il s’est occupé de tout avec beaucoup d’élégance et un souci du détail remarquable, depuis l’entrée jusqu’au dessert. Nous avons opté pour une livraison et tout est arrivé parfaitement emballé. Résultat : un véritable régal pour moi et mes invités, qui n’ont pas cessé de complimenter la qualité exceptionnelle des mets proposés. Je recommande sans hésiter les prestations de Monsieur HUERTAS à celles et ceux qui recherchent une expérience culinaire réussie. Merci encore pour avoir contribué à rendre ce moment si spécial. Bonne continuation !

Sophie

5.0

27 février 2026

Nous avons choisi Alexandre pour organiser les 30 ans de ma fille, et c'était la meilleure décision possible ! Après avoir cherché sans succès dans le 06, nous avons élargi nos recherches au 83, et quelle chance ! Tout était absolument parfait : de la livraison impeccable à la présentation soignée, en passant par la qualité et la générosité des produits. Les invités n'ont pas arrêté de faire des compliments tout au long de la soirée. Un immense merci à Alexandre pour son professionnalisme et pour avoir contribué à rendre cet événement si magique. Je recommande les yeux fermés !

Foire aux questions

La Cuisine By Alexandre offre une large gamme de prestations, incluant des repas assis, buffets, cocktails, animations culinaires, dîners privés avec chef à domicile, ainsi que la livraison de plateaux-repas pour entreprises et événements professionnels.

Les tarifs varient selon la prestation choisie : par exemple, un buffet ou un cocktail débute à 25€ par personne, un repas assis est proposé à partir de 65€, et les plateaux-repas commencent à 28€.

Oui, La Cuisine By Alexandre propose des options adaptées comme des menus végétariens, sans gluten ou encore halal, afin de répondre aux besoins spécifiques de ses clients.

Les prestations peuvent accueillir de 10 à 1 000 personnes selon le type d'événement, avec une limite à 100 personnes pour les plateaux-repas.

La Cuisine By Alexandre intervient pour divers événements tels que mariages, anniversaires, baptêmes, cocktails, soirées étudiantes, fiançailles, brunchs, et bien plus encore.

La Cuisine By Alexandre se distingue par son utilisation de produits frais, de saison, et faits maison, ainsi que par son expertise de plus de 20 ans et ses prestations sur mesure.

Oui, La Cuisine By Alexandre propose des animations culinaires pour rendre vos événements encore plus interactifs et mémorables.

En complément des prestations culinaires, La Cuisine By Alexandre propose des services comme le personnel de service, la location de mobilier, l'installation, le nettoyage, et même des barmen.

Absolument, La Cuisine By Alexandre conçoit des menus personnalisés pour s'adapter parfaitement à vos attentes et à l'ambiance de votre événement.

La Cuisine By Alexandre propose une variété de styles culinaires, incluant la cuisine gastronomique, française traditionnelle, street food, barbecue et grillades, ainsi que des pâtisseries et desserts.

Oui, La Cuisine By Alexandre intervient principalement dans le Var et les Alpes-Maritimes, couvrant des villes comme Cannes, Fréjus, Saint-Raphaël, Saint-Tropez et Sainte-Maxime.

Choisir La Cuisine By Alexandre pour un mariage, c'est garantir une prestation haut de gamme, un menu sur mesure, et un service adapté pour un événement inoubliable.

Oui, La Cuisine By Alexandre propose des prestations adaptées aux événements professionnels, comme des afterworks, avec des options de cocktails, buffets ou plateaux-repas.

Oui, La Cuisine By Alexandre offre un service de chef à domicile pour des dîners privés ou des événements intimistes.

Les délais de livraison des plateaux-repas sont adaptés à vos besoins spécifiques, avec un minimum de 10 personnes pour chaque commande.

La Cuisine By Alexandre propose une sélection variée de pâtisseries et desserts, préparés maison, pour accompagner vos repas ou buffets.

La qualité est assurée grâce à l'utilisation de produits frais, de saison, et une préparation entièrement faite maison par des professionnels expérimentés.

Oui, un service d'open bar est disponible en option pour accompagner vos événements et offrir une expérience complète à vos invités.

La Cuisine By Alexandre propose des brunchs variés pour 10 à 200 personnes, avec des produits frais et de saison, à partir de 25€ par personne.

Avec plus de 20 ans d'expérience, une expertise sur mesure et une utilisation de produits de qualité, La Cuisine By Alexandre est un choix idéal pour des événements réussis dans ces régions.

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