Marc
3 avril 2026
Avec Cédric, tout a été absolument parfait pour notre mariage ! Le vin d'honneur a conquis nos invités grâce à un cocktail savoureux et à un personnel toujours très disponible. Les animations culinaires étaient incroyables et ont été largement appréciées. Voici un aperçu des délices proposés : - Tomate cerise caramélisée, - Bille de foie gras sur pain d’épices et chutney de fruits exotiques, - Toast au jambon de Parme, mozzarella et pesto vert, - Navettes aux quatre saveurs (tartare, saumon, crabe, foie gras), - Wraps variés (provençal, crustacés, saumon, magret), - Brochettes de volaille saveur asiatique avec graines de sésame, - Tonnelet de concombre au fromage frais et agrumes, - Cassolette de rouleaux de printemps aux gambas rôties et julienne de légumes. Les animations culinaires méritent une mention spéciale : - Froide : Carpaccio de Saint-Jacques accompagné d'une vinaigrette à l’orange et au gingembre, - Chaude : Pâtes fraîchement sautées dans une meule de parmesan. Le repas a surpassé nos attentes, digne des plus grands restaurants étoilés ! - Entrée froide : Salade de gambas, copeaux de foie gras et rose de saumon mariné, - Plat principal : Filet de bœuf cuit 11 heures, tendre et savoureux à souhait. Quant à la pièce montée, elle était exceptionnelle : une superbe création en choux en forme de cœur, qui a ajouté une touche magique et originale, loin des pièces montées classiques. Tous nos invités étaient absolument ravis par le menu, qui a fait sensation ! Je recommande Cédric sans l’ombre d’une hésitation. Son professionnalisme, sa disponibilité et celui de son équipe ont été irréprochables. Merci infiniment, Cédric, pour avoir rendu cette journée encore plus inoubliable grâce à ton savoir-faire et ta bienveillance.
