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Événement professionnel
À découvrir
5 rue du Fort, 82000 Montauban
Partenaire 1001 Salles PRO depuis 5 ans
ARTISAN CRÉATEUR D'ÉVÉNEMENTS AVEC 13 ANS D'EXPÉRIENCE. Spécialistes de l'organisation sur mesure pour tous vos événements professionnels. Offrez-vous l'excellence avec nos solutions personnalisées, parfaitement adaptées à vos besoins et vos désirs.
Période d'ouverture
Toute l'année !!
Prestations
Services proposés
Le service de Valérie PONS Restaurant-Traiteur du Fort vous propose de vous accompagner dans une démarche circuits courts et respectueuse de l'environnement qui valorise ses producteurs locaux. Que ce soit sous forme d'un cocktail dînatoire, d'un buffet ou d'un repas.
Son équipe tiendra compte de vos goûts et de votre budget, un travail minutieux basé sur l'écoute et les conseils, avec des astuces et solutions "anti-gaspi".
Vous pourrez choisir une prestation comprenant la préparation de votre repas et le service, la livraison et la vaisselle, toutes les options favorisant le confort de votre organisation : c'est à votre guise, en formule complète ou détaillée à la carte. Valérie PONS mettra ses 25 ans d'expériences à votre disposition pour vous guider pour que rien ne soit laissé au hasard. Des formules exclusives de dégustation personnalisée à votre disposition dans son Restaurant du Fort en cœur de ville historique de Montauban.
Type de cuisine
Valérie PONS vous propose une cuisine de qualité certifiée "Maître Restaurateur - Maître ARTISAN Traiteur".
La cuisine est réalisée à partir de produits issus de l'artisanat local pour vous concocter un mariage des saveurs correspondant à vos attentes spécifiques. La simplicité en toute originalité pour satisfaire les plus exigeants et ravir le plus grand nombre de convives. Une cuisine généreuse attachée à la nutrition santé pour créer du bonheur.
Espaces collaborateurs
Le service de Valérie PONS Restaurant-Traiteur du Fort collabore avec plusieurs professionnels de l'évènementiel de la région Occitanie pour vous offrir toutes les options nécessaires au succès.. Brigade de cuisine et de salle, camions froids, fours et matériel permettant de travailler en autonomie dans de nombreux sites (de 10 à 2000 personnes !).
De la gastronomie intimiste aux repas de famille, ou encore évènements de 80 à 200 personnes, et même jusqu'aux plus grandes manifestations de 2000 personnes : toujours en qualité artisanale fait maison certifiée.
Autres services
Le service de Valérie PONS Restaurant-Traiteur du Fort vous propose ses services pour célébrer toutes les occasions que vous souhaitez, anniversaires, baptêmes, communions, et peut aussi être le partenaire idéal de vos soirées d'entreprises, tout un savoir faire pour sublimer l'organisation de votre évènement !
Pour vos animations, l'équipe de Valérie PONS Restaurant-Traiteur du Fort peut mettre en place des ateliers "découpe de jambon" ou fruits/légumes, des planchas, découpe de viande devant les invités, bar à smoothies ou cocktails ou encore des buffets de desserts exceptionnels, des petits plats présentés en fonction de votre thème de évènements.
Les menus VEGANS, VEGETARIENS, Respectant les allergies alimentaires SONT TOTALEMENT MAÏTRISES et à la disposition de vos convives ! N'hésitez pas à communiquer les éléments indispensables pour adapter sur mesure.
La capacité d'innovation de Valérie PONS permettra de trouver une SOLUTION à CHAQUE SITUATION pour vous accompagner en toute sécurité.
Zone d’activité
Le laboratoire de production de Valérie PONS Restaurant-Traiteur du Fort est situé à en cœur de ville dans un site de caractère historique de Montauban. Son équipe aura le plaisir de vous accompagner dans la salle de votre choix et de vous proposer ses services sur le Tarn et Garonne ou sur Toulouse et ses environs mais aussi dans le Lot et Lot-et-Garonne et encore les départements limitrophes.
MENU TRADITION
Prix par personne
35 € / pers HT
Gamme Mariage des Saveurs
Prix par personne
41 € / pers HT
Gamme Inspiration Gourmande
Prix par personne
48 € / pers HT
Cocktail de Nous à Vous
Prix par personne
25 € / pers HT
Gamme Garden Party Signature Champêtre
Prix par personne
57 € / pers HT
MENU GARDEN PARTY PRESTIGE
Prix par personne
66 € / pers HT
MENU ENFANT
Prix par personne
6 € / pers HT
COCKTAILS ET BUFFETS
Prix par personne
13 € / pers HT
Cocktail et Toc
Prix par personne
25 € / pers HT
Cocktail Toque
Prix par personne
30 € / pers HT
Buffet et Cocktail sur mesure
Prix par personne
14 € / pers HT
Nos plats Uniques
Prix par personne
15 € / pers HT
Brunch
Prix par personne
30 € / pers HT
de 15 à 60EUR/personne, Selon votre choix ET VOTRE BUDGET : VOTRE prestation est unique. Nos prix par personne débutent : Repas assis à 30EUR Cocktail à 15EUR Plateau repas de 12 à 25EUR. Buffet à 20EUR.
C’est dans un lieu calme du Centre-ville que le Restaurant du Fort vous accueille chaque midi, du Lundi au Samedi et le soir sur réservation uniquement (minimum 20 personnes le soir).
Selon les saisons (et la météo), Valérie Pons et ses équipes vous reçoivent dans la salle du Restaurant voutée en briques typiques de notre région ou bien, aux beaux jours, en terrasse dans la cour du Fort.
La salle du restaurant
Valérie et sa brigade proposent une cuisine moderne guidée par la tradition française, le circuit court et la nutrition “santé”
UN SAVOIR-FAIRE TRADITIONNEL
récompensé par le titre de Maître restaurateur et des Cuisineries Françaises, qui vaut à Montauban celui de « Ville Gourmande »
UNE CRÉATIVITE LIBÉRÉE
pour décliner et sublimer les richesses gustatives authentiques des produits locaux et nous valoir le statut d’Artisan du goût
UNE EXIGENCE ÉTHIQUE
plaisir et santé,
naturalité des produits frais et raffinement des plats,
générosité des assiettes et équilibre nutritionnel
Au fil des années, les entreprises aujourd’hui regroupées sous la marque Valérie Pons, développent toujours un peu plus leur responsabilité sociale et environnementale: Socialement, tout a été fait pour parvenir à un management épanouissant pour chaque membre de l’équipe et pour créer ou soutenir localementdes actions solidaires. En matière environnementale:
• choix de véhiculesélectriques: Triportraiteur pour la livraison en ville et petite Peugeot Ion pour les déplacements,
• grande attention portée aux modes de productionde ce qui compose les assiettes, à la saisonnalité, à la proximité,
• moins d’intermédiaire pour une meilleure rémunérationdes producteurs que nous mettons Entrepriseseco-friendly, nos actions engagées accompagnent vos démarches vers davantage de durabilité
• moins d’intermédiaire pour une meilleure rémunérationdes producteurs que nous mettons régulièrement en avant dans notre communication, • élaboration de menuséco-responsables en lien direct avec les approvisionnements, et de plats végétariens en regard de l’impact carbonedes produits d’origine animale
• limitation du gaspillagealimentaire par une gestion raisonnée des achats et une nouvelle créativité pour élaborer les assiettes, Il devient essentiel aujourd’hui d’intervenir sur le poste le plus générateur de déchet: les emballages pour les plats à emporter et les plateaux-repas Adieu le recyclage.
Bienvenue au réemploi
La Pyramide garantit une qualité exceptionnelle grâce à des produits locaux et une cuisine certifiée Maître Restaurateur, alliant tradition française et innovation culinaire.
Valérie Pons Traiteur offre une diversité de menus, incluant des options végétariennes, véganes, sans gluten et même des plats Halal, pour répondre aux besoins spécifiques de chaque événement.
La Pyramide est idéale pour les séminaires et conférences grâce à son expertise en organisation sur mesure, sa capacité à gérer des événements de 10 à 2000 personnes, et son engagement envers des pratiques durables.
Les tarifs commencent à 15€ par personne pour un cocktail et vont jusqu'à 60€ pour des prestations plus complètes, comme un repas assis ou un buffet.
La Pyramide privilégie les circuits courts et collabore avec des producteurs locaux, réduisant ainsi l'empreinte carbone tout en soutenant l'économie régionale.
Valérie Pons Traiteur propose ses services pour une large gamme d'événements professionnels tels que soirées d'entreprise, conférences, séminaires, et lancements de produits.
La Pyramide offre des formules personnalisées, allant de la dégustation au menu complet, avec des plats adaptés aux préférences et restrictions alimentaires des convives.
Le service traiteur de Valérie Pons se distingue par son savoir-faire artisanal, sa capacité à innover et à proposer des solutions sur mesure, ainsi que par sa certification Maître Restaurateur.
Les clients de La Pyramide apprécient particulièrement la qualité artisanale des plats, l'attention aux détails et la capacité à gérer des événements de grande envergure avec professionnalisme.
Valérie Pons Traiteur met en place une équipe dédiée, équipée de matériel autonome et de camions froids, permettant de servir jusqu'à 2000 personnes tout en maintenant une qualité exceptionnelle.
La cuisine de La Pyramide est généreuse et authentique, alliant tradition française et créativité, avec des plats préparés à partir de produits locaux et frais.
Valérie Pons Traiteur offre une organisation sur mesure, une cuisine de qualité certifiée, et des solutions logistiques complètes, assurant le succès de tout événement d'entreprise.
La Pyramide propose des menus adaptés aux besoins spécifiques, maîtrisant les régimes végans, végétariens, sans gluten et respectant les allergies alimentaires.
Valérie Pons Traiteur propose des animations telles que des ateliers de découpe de jambon, des planchas, des bars à smoothies et des buffets de desserts, pour enrichir l'expérience culinaire des invités.
La Pyramide opère principalement dans le Tarn-et-Garonne, Toulouse, le Lot, et le Lot-et-Garonne, offrant ses services dans ces départements et leurs environs.
Les services traiteur de Valérie Pons sont disponibles toute l'année et peuvent être réservés selon les besoins spécifiques de chaque événement.
Valérie Pons Traiteur utilise des équipements tels que des camions froids et des fours portables, permettant de servir des événements en extérieur avec la même qualité qu'en intérieur.
La Pyramide propose un menu enfant comprenant entrée, plat et dessert, avec des formules adaptées aux goûts et besoins des plus jeunes.
Avec une capacité d'accueil allant jusqu'à 2000 personnes, La Pyramide se distingue par son expertise logistique, assurant une prestation sans faille pour les grands événements.
Valérie Pons Traiteur s'engage à offrir une expérience culinaire exceptionnelle grâce à une cuisine faite maison, des produits locaux et un service personnalisé, répondant aux attentes des convives.
Dès
6 € / pers.
