Salle Martins

Notre établissement ne propose pas des services mais reste ouvert à tous les traiteurs.

Traiteurs recommandés

• Le Champenois

  Traiteur & Restaurant " Le Champenois " 6 route nationale 4 51300 Thiéblemont-farémont ( 9 min du Lac du Der, mi chemin entre Saint-Dizier et Vitry-le-François) , 51700 Baslieux-sous-Châtillon

  Téléphone : +33 3 26 73 81 03

  Mail : [email protected] Tél : 03.26.73.81.03 http://[email protected]

• Arnaud Traiteur

  Arnaud TRAITEUR Rue de Jonquery 51170 Ville-en-Tardenois , 51700 Baslieux-sous-Châtillon

  Téléphone : +33 6 22 17 85 64

  @: [email protected] site: www.arnaud-traiteur.fr

• Alexandre Fortune

  14 rue Diderot 51430 Tinqueux Mail: [email protected] Site internet: http://www.afreceptions.com/, 51700 Baslieux-sous-Châtillon

  Téléphone : +33 3 26 40 50 86

  MENU LA TETE DANS LES ETOILES 72€ Amuse Bouche Entrée Tomate mozza revisitée ou Salade de raie pochée, agrumes ou Foie gras mi cuit à la pomme verte et au gingembre Mer Homard bleu, crème de laitue et vinaigrette aux crustacés ou Flétan, radis primus, pois gourmands, sauce citronnée ou Turbot aux oignons nouveaux et charcutiers, chorizo Terre Ris de veau rôti aux champignons de Paris, jus de veau réduit ou Filet de canette à la betterave rouge, comté 18 mois, jus réduit au basalmique ou Suprême de poularde rôti, écrasé de pomme de terre à la truffe d’été ( selon arrivage), sauce albufera Fromage Sélection de l’affineur ou Feuilleté de Saint Marcellin affiné à la Bière des Ardennes Dessert Fondant au chocolat et caramel ou Eclair aux fruits de la passion ou L’entrée en dessert: Fraises au citron, gelée de tomate, mousse au chocolat blanc