Optimisez votre expérience culinaire à la Brasserie Debourg avec Thierry Vano, expert en cuisine lyonnaise. Né à la Croix-Rousse, Thierry Vano aurait pu suivre le chemin familial de la ferronnerie ou de la maroquinerie. Pourtant, sa passion pour la cuisine l'a guidé vers une carrière gastronomique. En 1999, il a acquis un café à Vienne en Isère, transformant rapidement un simple bar en un restaurant à succès de plus de 120 places. En 2006, Thierry Vano a repris la Brasserie Debourg, un établissement emblématique du 7ème arrondissement de Lyon, situé en plein cœur de Gerland. Ce restaurant lyonnais combine tradition et modernité, offrant une atmosphère conviviale. Aujourd'hui, la Brasserie Debourg est l'une des dernières brasseries traditionnelles de Gerland, riche de 19 ans d'histoire et de passion. Le chef de la Brasserie Debourg propose une cuisine innovante, harmonisant créativité et tradition. La carte évolue au fil des saisons, mettant en avant des plats authentiques et frais, valorisant le savoir-faire de la gastronomie française. Profitez d'une expérience culinaire unique à la Brasserie Debourg, un incontournable de Lyon.
Environnement
Un coin de délice autour d'une table chaleureuse et chic.
Nos formules repas, nos buffets déjeunatoires ou dînatoires seront source de convivialité et d’échange.
Nos formules de cocktails sont aménagées en fonction du type d’évènement : dégustation mets-vins, pièces chaudes ou froides, avec ou sans stand d’animation, nous répondrons à l’ensemble de vos demandes.
Nos équipes s’efforcent au quotidien de créer et d’allier de nouveaux produits, de nouvelles saveurs, en fonction des saisons, de façon à vous les faire découvrir sous forme d’amuses bouche, de verrines ou de stands d’animations pour le plus grand plaisir de vos convives.
Ateliers plancha, barbecues, bars à salades pour vos évènements estivaux… Plateaux d’huîtres pour les mois se terminant en “-bre”, stand à caviar, apéro-fondue, pour la période hivernale… La Brasserie Debourg vous confectionne des repas ou buffets adaptés, pour vivre vos réceptions au gré des saisons !
Période d'ouverture
2 fermetures annuelles :
- entre le 25 décembre et le 1 janvier inclus
- la semaine du 15 août
