Table élégamment dressée dans un restaurant sombre avec vue sur une cuisine ouverte et des chefs en arrière-plan.
Deux personnes trinquent avec des verres de vin blanc près d'une table garnie de plats et de fleurs décoratives.
Buffet de bouchées apéritives variées disposées sur une table avec vue sur une ville en arrière-plan.
Intérieur d'un restaurant moderne avec un bar central, des tables dressées et une vue panoramique sur la ville.
Salle de restaurant moderne avec des tables en bois, chaises jaunes et vue sur une cuisine ouverte en arrière-plan.
Espace intérieur moderne avec fauteuils noirs et jaunes, grandes fenêtres et décorations géométriques.
Salle moderne avec fauteuils géométriques colorés, éclairage suspendu et grandes fenêtres laissant entrer la lumière…
Table dressée avec élégance dans un restaurant, éclairée par des suspensions, avec une cuisine ouverte en arrière-plan.
Salle de restaurant tamisée avec une grande table décorée de fleurs blanches, vue sur une cuisine ouverte en arrière-plan.
Un homme assis seul dans un bar sombre avec vue sur des immeubles à travers de grandes baies vitrées.
Salle de restaurant moderne avec des tables en bois clair, chaises jaunes et grandes baies vitrées laissant entrer la…
Fauteuils jaunes et noirs alignés sur une terrasse moderne avec vue sur une ville et des espaces verts.
Vue sur une ville avec des immeubles modernes et des arbres verdoyants, encadrée par une balustrade au premier plan.
Buffet élégant avec une variété de plats, desserts, pains, fleurs décoratives et bouteilles de vin sur une table en bois.
Table garnie de plats variés, fleurs blanches, bouteilles de vin et flûtes à champagne dans un cadre élégant.
Table en bois garnie de plats variés, fleurs blanches en décoration et bouteilles de vin disposées en arrière-plan.
Un serveur ajuste un verre à pied sur une table dressée avec des assiettes, des couverts et des serviettes.
Bouteilles de vin rouge et blanc alignées verticalement dans une étagère en bois éclairée.
Femme souriante posant dans un environnement sombre, appuyée sur ses mains croisées sous son menton.
Deux mains assemblent un petit rouleau d'algues noires dans une coupelle blanche sur une surface sombre.
Verre de cocktail orange garni d'une tranche d'agrume séché, posé sur une table en bois devant un fond jaune.
Dessert dans un bol en céramique avec une boule de glace, une crème blanche, un biscuit et des feuilles vertes.
Sandwichs garnis de viande, cornichons et moutarde, présentés sur une planche en bois avec des feuilles vertes en décor.
Une assiette contenant une boule de glace garnie de fruits, herbes fraîches et accompagnée d'un morceau de pain.
Plateau en bois avec une variété de fromages tranchés, décoré de feuilles de basilic, posé sur une table jaune.
Bouchées garnies de légumes verts, herbes fraîches et radis, présentées sur une surface en bois.
Plat gastronomique présenté dans une assiette noire, décoré d'une dentelle alimentaire noire et d'ingrédients raffinés.
Plateau de charcuteries et fromages variés accompagné de légumes marinés, présenté sur une table en bois.
Assiette contenant un plat composé de morceaux de légumes rôtis, purée et jeunes pousses en garniture.
Table garnie de plats variés, de boissons et de décorations florales, devant un mur au motif abstrait.
Une main saisit un sandwich garni sur une planche en bois, entourée de fleurs blanches et vertes.
Une personne tient un petit bol contenant un plat garni de pousses fraîches, dégusté avec une fourchette.
Assiette garnie d'une préparation végétale avec haricots rouges et pousses vertes, présentée sur une table en bois.
Assiette de sandwichs garnis de viande, accompagnée de petits plats et d'une décoration florale en arrière-plan.
Table avec des amuse-bouches variés, cocktails et fleurs décoratives, entourée de convives en arrière-plan.
Quatre personnes trinquent avec des verres de vin et de cocktails autour d'une table garnie de plats variés.
Assortiment de plats gastronomiques sur une table, comprenant charcuteries, sandwichs, amuse-bouches et boissons.
Plateau de charcuterie variée avec condiments, cornichons et accompagnements, entouré de mains et de boissons.
Assiette de toasts garnis de roquette et légumes, entourée de mains partageant le repas sur une table dressée.
Une main trempe un morceau de pain dans un houmous garni de graines et de pousses sur une assiette noire.
Trois mains tenant des sandwichs garnis de viande et de fromage sur un plateau en bois, avec des plats en arrière-plan.
Un homme tient un verre de vin blanc et un amuse-bouche sur une terrasse avec vue sur des arbres et un bâtiment au loin.
Un homme souriant tenant un verre de vin, assis à une table avec des plats, sur une terrasse avec vue sur la verdure.
Une personne verse une sauce sur un plat dressé avec un cylindre noir surmonté d'une garniture dans une assiette blanche.
Un cuisinier dépose une sauce sombre sur un rouleau enrobé d'algue, placé au centre d'une assiette blanche.
Une personne ajuste une décoration noire délicate sur un plat gastronomique dans une assiette blanche.
Assiette en céramique contenant une préparation gastronomique avec filet noir décoratif et morceaux de poisson.
Une main verse une sauce dans une assiette contenant un plat raffiné décoré d'algues noires.
Deux mains tenant une fine tuile noire au-dessus d'une assiette contenant un plat gastronomique soigneusement dressé.
Assiette de viande braisée servie sur un lit de risotto crémeux, garnie de fenouil et d'herbes fraîches.
Assiette contenant un plat gastronomique avec viande laquée, purée crémeuse, fenouil et tranche de pain sur le côté.
Verre de cocktail vert avec glaçons sur une table métallique, une main ajoutant une garniture dorée avec des pinces.
Assiette gastronomique avec des légumes racines caramélisés, garnis de jeunes pousses, présentée sur une assiette noire.
Assiette gastronomique avec filet de poisson grillé, légumes variés et sauce servie dans une petite tasse en céramique.
Assiette de pâtes garnie de fenouil et de viande effilochée, servie avec une sauce crémeuse.
Assiette gastronomique avec viande, légumes racines, sauce et copeaux, vue de dessus, mains en train de couper.
Une personne verse une sauce chocolatée sur un dessert composé d'une boule de glace et d'une base croustillante.
Personne dégustant un dessert composé de fruits rouges, crème et tuiles croustillantes dans une assiette sombre.
Deux mains séparent un chou pâtissier garni de crème caramel, posé sur une assiette blanche.
Une main tient une pipette laissant tomber une goutte de liquide dans un récipient doré à motifs géométriques.
Un liquide beige est versé dans un verre à cocktail en forme de cône tenu par une personne en veste marron.
Un barman verse un liquide sombre dans un verre à cocktail rempli d'une boisson mousseuse.
Assortiment de viennoiseries et fruits frais disposés sur un comptoir en métal dans un espace lumineux.

L'Envol de la Philharmonie

221 Avenue Jean Jaurès, 75019 Paris 19

  • 10-300 pers
  • 250 assis
  • 4 salles

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Le rendez-vous gourmet de l’Est parisien !

Au dernier étage de la Philharmonie de Paris, dans le 19ème arrondissement, le restaurant et bar lounge panoramiques L’Envol prête son atmosphère ouatée à une cuisine de goûts, orchestrée par le chef étoilé Thibaut Spiwack et interprétée au quotidien par sa complice la cheffe Sarah Ledu.

Adresse des épicuriens et épicurieux en quête d’une partition saine, fraîche et colorée, L’Envol est le nouveau rendez-vous des gourmets de l’Est parisien.

Un peu, beaucoup, passionnément.

Environnement

A Paris 19ème, dans le dynamique parc de la Villette porte de Pantin, haut lieu de culture et de divertissement du nord-est de la capitale

Période d'ouverture

Nous vous accueillons toute l'année.

Configuration des espaces

Espaces Surface Théâtre Table ronde En U Cocktail Classe Banquet Extérieur PMR
Salle principale
Surface 500 m²
Théâtre -
Table ronde -
En U -
Cocktail 10-300
Classe -
Banquet 10-250
Extérieur
PMR
Espace du Chef
Surface 100 m²
Théâtre -
Table ronde -
En U -
Cocktail 10-80
Classe -
Banquet 10-60
Extérieur
PMR
Espace Lounge
Surface 70 m²
Théâtre -
Table ronde -
En U -
Cocktail 10-70
Classe -
Banquet 10-50
Extérieur
PMR
Espace panoramique
Surface 150 m²
Théâtre -
Table ronde -
En U -
Cocktail -
Classe -
Banquet 10-150
Extérieur
PMR

Tarification

Prix sur demande.

Hébergements

De très nombreux hébergements à proximité.

Restauration

Thibaut Spiwack x Sarah Ledu, portrait croisé

Lui, a aiguisé ses couteaux auprès des fines lames de la gastronomie : le Georges V à Paris, auprès de Jérôme Banctel au Lucas Carton, au Jules Verne d’Alain Ducasse, Outre-Manche au One-O-One de Londres.

Lorsqu’il crée son restaurant Anona, l’ex Top Chef Thibaut Spiwack bouscule les codes académiques en se plaçant comme chef de file d’une cuisine engagée, durable et incarnée, récompensée dès 2020 par une étoile verte au guide Michelin, puis en 2023 par l’étoile rouge.

Plus qu’un aboutissement, c’est la validation d’une philosophie respectueuse de la terre et des hommes, profondément locavore, contemporaine, végétale et humaniste, bien dans son temps et son assiette.

Elle, a reçu l’écoresponsabilité en héritage, formée dès ses débuts par Thibaut Spiwack, avant d’aller frotter son tablier et son talent auprès des plus belles tables parisiennes : chez Sémilla du Meilleur Ouvrier de France Éric Trochon, chez Zaza et Supperblue du Top chef Yoni Saada, chez Tékès de l’étoilé Assaf Granit, puis chez Pouliche d’Amandine Chaignot.

Porte-parole d’une cuisine saine et gourmande, éthique et créative, Sarah Ledu défend le bon, le beau et surtout le bien fait.

Au restaurant l’Envol à Paris La Villette, Thibaut signe et Sarah, cheffe exécutive, interprète au quotidien : une complicité qui touche et fait mouche.

Il lui reconnait un leadership naturel, elle admire son calme et sa créativité, il est plutôt team salée, elle sucrée, des goûts musicaux éclectiques, des atomes crochus sur la convivialité : roi de pique et dame de cœur, bonne pioche.

Leur mantra : gourmandise, partage et modernité.

Activités & loisirs

  • Activité nautique (À moins de 1 km)
  • Baby foot (À moins de 1 km)
  • Cinéma (À moins de 1 km)
  • Discothèque (À moins de 1 km)
  • Excursion
  • Incentive
  • Musée (À 1 km)
  • Parc
  • Point de vue
  • Visite de monument

Accès

221 Avenue Jean Jaurès, 75019 Paris 19

Télécharger le plan d'accès

221, Avenue Jean Jaurès 75019 Paris
6e étage de la Philharmonie

Parking à proximité
Q-Park Philharmonie
185 boulevard Sérurier 75019 Paris

Métro
Porte de Pantin

Tramway
Porte de Pantin

En bus
ligne 71

Voir l'itinéraire

4 avis

5.0

Mickael

5.0

3 mars 2025

Quel moment magique ! La vue nocturne est tout simplement splendide, surtout depuis un petit balcon qui offre une tranquillité parfaite pour tout observer. Les plats, qui changent tous les 3 mois, sont à la fois gourmands et raffinés. Le service est exceptionnel, avec un serveur attentif qui prend le temps d'expliquer chaque plat et la méthode du chef. Vraiment génial ! Mention spéciale pour le chou praliné-pistache, absolument exceptionnel, qui laisse un goût de "pas assez". On reviendra sans hésiter !

Lucie

5.0

3 mars 2025

C'est ma deuxième visite pour une occasion spéciale (anniversaire) et c'est toujours un régal. J'ai invité une personne qui n'était jamais venue, elle a été enchantée aussi. Je reviendrai sans hésiter. Merci à toute l'équipe !

Sandy

5.0

3 mars 2025

Nous avons dîné tôt avec des amis venus de l'étranger après le concert. Le serveur a été très sympathique et attentionné. Un moment vraiment agréable autour de plats savoureux. Les mocktails étaient délicieux.

Foire aux questions

L'Envol de la Philharmonie est idéal pour des événements tels que mariages, anniversaires, séminaires, cocktails, soirées de gala, et bien plus encore, avec une capacité d'accueil allant jusqu'à 500 personnes.

L'Envol peut accueillir jusqu'à 200 personnes pour un repas assis dans sa salle principale.

Vous pouvez privatiser plusieurs espaces à L'Envol, notamment la salle principale, l'espace du chef, l'espace lounge, l'espace panoramique, et le rooftop, chacun offrant des configurations uniques pour vos événements.

La cuisine de L'Envol, orchestrée par le chef étoilé Thibaut Spiwack et la cheffe Sarah Ledu, se distingue par une approche durable, locavore et écoresponsable, avec des plats frais et colorés.

Oui, L'Envol offre des prestations personnalisées pour s'adapter à vos valeurs, messages et ambitions, avec des configurations sur mesure pour chaque événement.

L'Envol est facilement accessible par métro, tramway et bus, avec des stations situées à proximité, ainsi qu'un parking gratuit à proximité.

L'Envol offre un cadre exceptionnel avec une vue panoramique, une cuisine de haute qualité, et une ambiance élégante et contemporaine, parfaite pour marquer les esprits de vos invités.

Les clients de L'Envol apprécient particulièrement la qualité de la cuisine, le service attentionné et la vue spectaculaire, avec une note moyenne de 5 étoiles sur les avis.

Oui, L'Envol est accessible aux personnes à mobilité réduite, assurant ainsi un accueil inclusif pour tous vos invités.

L'Envol offre une ambiance feutrée, élégante et contemporaine, idéale pour des réceptions à haute intensité.

Oui, des services DJ sont disponibles pour animer vos événements à L'Envol, ajoutant une touche musicale à vos réceptions.

Situé dans le dynamique parc de la Villette, L'Envol bénéficie d'un emplacement privilégié dans un haut lieu de culture et de divertissement à Paris.

Des formules clefs en main sont à venir, permettant une organisation simplifiée de vos événements à L'Envol.

Oui, il est possible de réserver l'ensemble de L'Envol pour vos événements, offrant une expérience exclusive à vos invités.

L'Envol propose diverses configurations, incluant petit-déjeuner, pause, cocktail, et conférence, pour répondre à vos besoins spécifiques.

Oui, L'Envol offre un magnifique rooftop, idéal pour des cocktails en plein air avec une vue imprenable.

Oui, il est possible d'apporter votre propre gâteau d'anniversaire sur demande, pour personnaliser votre célébration.

Bien que L'Envol ne propose pas d'hébergement sur place, de nombreux hôtels sont disponibles à proximité pour accueillir vos invités.

L'Envol propose des repas raffinés et gourmands, avec des plats qui changent régulièrement pour offrir une expérience culinaire toujours renouvelée.

Pour réserver un événement à L'Envol, il suffit de contacter le responsable commercial qui se fera un plaisir de vous assister dans l'organisation de votre réception.

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